麻辣焦香小龙虾
0
人做过这道菜
彤er520
用料
| 小龙虾、食盐、生抽、蚝油、蒜、姜、葱、香叶、桂皮、八角、花椒、藤椒油、干辣椒、香菜末、白酒植物油 |
麻辣焦香小龙虾的做法
-
先将小龙虾放入盐水刹一下、吐一吐干净！然后抽虾线、逐个刷洗干净、洗净控水！
-
多一点油、热锅、放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱姜蒜、炸出香味、把小龙虾下入锅内、大火炸、看小龙虾从黑色变成红色、而且红色有点范橘黄色、壳有点炸酥了的感觉、放入藤椒油、干辣椒、生抽、蚝油、食盐等、加入少量清水、煮一会！
-
准备出锅的时候放入香菜末、出锅、开吃！
小贴士
1.清理小龙虾的时候注意捏住它的钳子！不要被夹到！
2.去虾线、扭住尾巴中间那片拽一下就出来了！
3.刷的时候可以放点小苏打、方便清洗干净！
2.去虾线、扭住尾巴中间那片拽一下就出来了！
3.刷的时候可以放点小苏打、方便清洗干净！
