曦晗妈咪
酸菜鱼(纪录贴)浇热油法
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人做过这道菜
大宝一说！她爸比总会二话不说、买材料、下厨房。
无辣不欢啊！
无辣不欢啊！
用料
酸菜鱼(纪录贴)浇热油法的做法
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黑鱼洗净去骨、去皮
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鱼皮、鱼骨、也可以吃哦
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鱼肉、切片备用
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吃到现在、这个桥头牌酸菜包最好吃！
用腌鱼包1包腌一下鱼片
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继续加上料酒腌制鱼片！5分钟左右
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准备好这些调料！姜、葱、蒜头、蒜碎、辣椒碎、辣椒、花椒
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锅中下油、下鱼头、鱼尾、鱼骨小火炸至金黄
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炸好放碗中备用
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锅中下少量油
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中火！下姜片、蒜头！
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锅中继续下1包酸菜、加入炸好的鱼头、尾、加入料酒、辣椒、花椒 翻炒
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加水煮沸！勺去浮末
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煮沸后加了2包调料！继续煮2－3分钟即可
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煮
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加了、盐、鸡精或者味精
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准备一个盘装酸菜、留下汤水备用！
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汤水下鱼片(1－2分钟左右）我们喜欢嫩点鱼片。
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煮好后、马上把鱼片和汤水全部倒入刚才放酸菜的盘中
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把剩余这些材料放入酸菜盆的
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锅中再次下油、浇在刚才的酸菜鱼上面！完成可以开吃了
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对于我这种无辣不欢的流口水吧！
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2017年5月更新菜谱
这一步就是浇热油！哥哥提供小视频
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重新添加 热油的视频
小贴士
第4步、第6歩的材料提前准备好！
材料其实不多。
酸菜包打开一共4小包、每包什么时候用、都有图片表示了！
材料其实不多。
酸菜包打开一共4小包、每包什么时候用、都有图片表示了！
