红酒牛肉面

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用料  

牛肉 一斤(2人量)
红酒 1瓶

红酒牛肉面的做法  

  1. 清洗牛肉,冲掉血水为宜。

    红酒牛肉面的做法 步骤1
  2. 辅料,葱姜蒜

    红酒牛肉面的做法 步骤2
  3. 牛肉及辅料,连同大料桂皮花椒干辣椒放入高压锅或压力锅中。

    红酒牛肉面的做法 步骤3
  4. 倒入

    红酒牛肉面的做法 步骤4
  5. 腌制20分钟入味

    红酒牛肉面的做法 步骤5
  6. 使用压力锅直接对准牛肉位置,使用高压锅开锅后小火40分钟。

    红酒牛肉面的做法 步骤6
  7. 出锅上盘,撒上香菜,牛肉面必不可少就是香菜呦~

    红酒牛肉面的做法 步骤7
  8. 加上少量葱末也不错,开吃!

小贴士

注意:一是购买牛肉不要太瘦,二是辅料最好散落在锅中均匀入味。三是红酒替代水,四是小火炖制。五是无论使用高压锅还是压力锅关火后不要马上开盖焖至汽散。

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该菜谱发布于 2015-06-07 21:58:37
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红酒牛肉面的答疑

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