文yimi
传统风味的冬阴功（干料包版）
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之前写过一个新鲜香草版本的冬阴功食谱。不过在国内煮这道汤的话，还是用干料包更方便实惠。对于普通食客来说，味道差不离的。当然，这个食谱依旧是传统的泰北风味，不会用到椰浆和咖喱。这一碗下去，浓郁满足而不会有负担，健身和减肥人士都很适合。
料理时间（不包含食材准备）：12分钟
份量：1～2人份
料理时间（不包含食材准备）：12分钟
份量：1～2人份
用料
传统风味的冬阴功（干料包版）的做法
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准备原料：朝天椒切小段，番茄切块（略宽于一手指），洋葱切丝（不要太细），青柠对半切开，海虾去虾线洗净，菌菇洗净。
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锅内倒入适量的水，烧开后转中小火，放入香草干料包，煮至香气挥发出来。
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转中火，加入菌菇和番茄。部分番茄可以用勺子挤压，这样可以让汤的颜色鲜艳一些。
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菌菇类快煮熟时加入洋葱和虾仁。此时转小火，加入一汤匙鱼露喝一汤匙砂糖。挤入青柠汁。
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起锅即成。
小贴士
1.虽然干料包需要煮一些时间才能散发出浓郁香气，但不要煮太久，那样香气反而会消失。
2.起锅前可以把干香草去掉一些再装盘。毕竟它们既不好吃也不上照。哈哈哈～怎么有种过河拆桥的感觉。。。
2.起锅前可以把干香草去掉一些再装盘。毕竟它们既不好吃也不上照。哈哈哈～怎么有种过河拆桥的感觉。。。
