迷迭香烤小牛腿

8.2 综合评分
15 人做过这道菜
看到市集卖小牛腿,就给小胖子买了个。做一枚贤惠的菇凉。

用料  

小牛腿
黑胡椒
食盐(据说粉红盐更美味)
白洋葱
土豆
蜂蜜
橄榄油

迷迭香烤小牛腿的做法  

  1. 小牛腿洗干净,用厨房纸吸干表面水分,用刀在牛腿表面切一道道口子,以便入味。

    迷迭香烤小牛腿的做法 步骤1
  2. 用迷迭香碎、黑胡椒、食盐拌匀抹在牛腿表面,按摩一会。然后用保鲜膜包严实,放入冰箱冷藏,我放了两天,入味很好。

  3. 土豆切块,洋葱切圈(可切块)铺底,牛腿放在上面,表面刷上橄榄油和蜂蜜调成的汁并撒上新鲜迷迭香。

  4. 上下火220度90分钟,每30分钟翻面并刷上蜂蜜水。

  5. 完成,开动咯!

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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迷迭香烤小牛腿相关分类

该菜谱发布于 2015-06-09 13:59:27
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