鲜贝蛋白炒饭

Name: 鲜贝蛋白炒饭
Ingredients: 1碗冷饭; 数十粒鲜贝; 1只鸡蛋; 2支芦笋; 适量盐; 一丢丢糖

6 人做过这道菜

呤儿

一清二白的炒饭，是被你延边还是青睐？我蛮喜欢这种清淡风格的炒饭…

用料

冷饭	1碗
鲜贝	数十粒
鸡蛋	1只
芦笋	2支
盐	适量
糖	一丢丢

鲜贝蛋白炒饭的做法

先将蛋清（蛋黄可作他用）分离出来，打撒后入锅炒至凝固，隔油待用；
鲜贝隔水蒸10分钟，芦笋去除根部较硬部分，焯水并切成小圆粒；
在炒过蛋白的锅里倒入米饭炒热炒散，调味并放入鲜贝，最后加入熟蛋清、芦笋粒翻炒出锅。

小贴士

炒饭里添加鲜贝，突出了海鲜的风味，蔬菜和蛋白的加入，既丰富了营养亦充实了口感；蒸鲜贝时加一点姜和黄酒去腥。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

上传你做的鲜贝蛋白炒饭

鲜贝蛋白炒饭相关分类

炒饭

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-06-10 14:38:54

357 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢鲜贝蛋白炒饭的也喜欢

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

作者呤儿的其他菜谱

家常蛋炒饭

呤儿 15867 做过

干煸四季豆

呤儿 5895 做过

凉拌黑木耳

呤儿 6345 做过

糖醋小排

呤儿 4686 做过

蒜蓉粉丝娃娃菜

呤儿 3720 做过

韩式拌饭

呤儿 4074 做过

韩式南瓜粥

呤儿 3773 做过

自制青团

呤儿 4973 做过

鲜贝蛋白炒饭的答疑

关于鲜贝蛋白炒饭的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负