鲍汁鸡扒

0 人做过这道菜
鲍汁的鲜美,鸡扒的嫩滑,完美的结合,这样子的午餐能不来多碗米饭吗。

用料  

琵琶腿 3只
黄色彩椒 1个
鲍鱼汁 少量

鲍汁鸡扒的做法  

  1. 琵琶腿入骨出肉,平摊砧板,盖上保鲜膜用锅底打平,撒盐抹盐腌制。

  2. 黄色彩椒切块,倒入器皿,撒入盐、黑胡椒、橄榄油搅拌

  3. 平底锅把鸡腿肉煎至两面金黄装盘,再把黄色彩椒倒入锅中煎熟装盘。

  4. 少量鲍鱼汁倒入锅中,加点水收汁淋到鸡扒上即刻。(个人比较喜欢芝麻,所以这次我也加了点芝麻)

小贴士

琵琶腿剔骨,只需切开漏出骨头,用手就可以完全去骨,也可以用剪刀辅助。
为了装盘更好看,可以添加其它颜色蔬菜一起烤,荤素搭配,又健康。
 
该菜谱发布于 2015-06-11 12:28:34
7 收藏


作者AD12的其他菜谱

鲍汁鸡扒的答疑

关于鲍汁鸡扒的做法还有疑问? 登录提一个问题