猪肉炖粉条
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人做过这道菜
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猪肉炖粉条是北方家庭一道餐桌常见菜，老少咸宜。我家老公儿子都是离了肉就不行的人，所以，隔三差五就要做一遍这道菜，滑滑的粉条就着鲜香的红烧肉，太下饭了！
用料
猪肉炖粉条的做法
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五花猪肉洗净切两厘米左右的方块
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白薯粉用水煮五分熟，盛出备用
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锅里加一点儿底油，烧热，爆香花椒粒、八角，葱姜，加入五花肉翻炒，直至变色，盛出备用
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用煸过肉的锅，直接加入冰糖粒，开始烧糖色
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搅拌直至冰糖溶化，出现气泡
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加入煸好的五花肉，继续翻炒
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加入老抽调色，再加入适量料酒，盐
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加入适量开水，烧开后，加入白薯粉，再烧开锅后，小火炖30分钟
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最后10分钟大火收汁，色泽红亮，口感软嫩的猪肉炖粉条出锅，超级下饭菜哦，北方人最爱！
