香煎大虾配水果沙拉百香果汁

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这个菜比较适合夏天食!沙拉配上酸甜的百香果汁非常醒胃!

用料  

大虾 3只(每只约250~300g)
牛油果 1个
苹果 1个
草莓 数个
百香果 2个
黄油 小许
海盐 小许

香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法  

  1. 大虾洗干净,头同身分开各用!

    香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法 步骤1
  2. 虾身去皮,背上开刀去内脏!!

    香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法 步骤2
  3. 平底锅内放点黄油,把虾头煎香调味香捞起,剩下的汁用碗乘好备用!

    香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法 步骤3
  4. 虾身煎香,撒点海盐!上碟!摆上虾头!

    香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法 步骤4
  5. 水果切成小粒加沙拉!摆在碟上,百香果肉榨汁,淋上水果上!煎虾头的汁加煎虾的油一齐放锅上烧,收汁即成!淋在大虾上!

    香煎大虾配水果沙拉百香果汁的做法 步骤5

小贴士

虾不能煎太干,几分钟就好!不然口干太干了!调味料因个人不同,放的也不一样!虾头的汁一定要留着,不然虾肉就没汁了!水果沙拉可在做虾前准备好!水果沙拉可放慕斯模内定型会更好看!
 

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该菜谱发布于 2015-06-11 23:45:23
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