希南
越南春卷
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人做过这道菜
绚烂的夏天总是想吃的食物也绚烂些，越南春卷极其讨巧，好吃易做，还美貌。材料嘛，也不必拘泥，有虾和新鲜的蔬菜就好，若是再有薄荷、罗勒、紫苏一类香草就更棒了！
用料
越南春卷的做法
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两种颜色的生菜叶和紫苏分别洗干净滤掉水份；鲜虾去头挑掉虾线绰熟后剥好虾仁备用。
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胡萝卜和黄瓜洗净去皮切粗丝。（加入这两样纯粹是出于颜值的考虑，若是有绿豆芽和细粉丝，会比黄瓜和胡萝卜更适合，嘎嘎嘎。。。）
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生菜上放以上所有材料，先卷起来，然后放在泡好的米皮上卷起。米皮用温水泡十几秒就行，泡久了容易破。
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卷好的春卷斜切露出里面丰富的内容。哈哈
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芝麻酱或者花生酱一勺，加适量鱼露、柠檬汁、蒜泥、白糖拌匀调成汁蘸食。喜欢辣椒就加点。
