气锅鸡 (无水无药膳)
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人做过这道菜
Violet-喵喵
这一款是不放水不放各种药材的，纯鸡汤版的气锅鸡。蒸完后气锅里的汤水完全是蒸汽和鸡肉内自身的油水。真正的百分百鸡汤！
用料
气锅鸡 (无水无药膳)的做法
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鸡肉洗净，切块，放入气锅内，放入其它调料和黑木耳，枸杞先不放。
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气锅放在加水的大锅内，上火蒸。先用大火将水烧开，后转小火蒸，一般蒸60分钟。根据鸡肉本身肉质情况以及火候情况，需自己把握时间。
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用筷子戳一下鸡肉，肉质嫩了可以轻松戳破就差不多好了，可关火。再加入洗净的枸杞加盖闷5-10分钟。出锅后再撒一些胡椒即可。
小贴士
根据个人喜好，除了木耳外，也可加入小香菇，黄花菜，红枣等。
