鲍鱼煲鸡

Name: 鲍鱼煲鸡
Ingredients: 半只走地鸡; 适量鲍鱼; 适量腌鸡：盐胡椒粉生粉; 1勺蚝油; 1勺料酒; 少量糖; 半勺淀粉; 适量姜片蒜片洋葱

9 人做过这道菜

观星

这是一道非常鲜美的菜！
鸡和鲍鱼，
看似毫无默契的两种食物，
搭配在一起却碰撞出最炫的火花！

用料

走地鸡	半只
鲍鱼	适量
腌鸡：盐胡椒粉生粉	适量
蚝油	1勺
料酒	1勺
糖	少量
淀粉	半勺
姜片蒜片洋葱	适量

鲍鱼煲鸡的做法

鸡用少量盐、胡椒粉、生粉抓匀，下锅煎两面金黄。
鲍鱼去掉泥肠，里外洗刷干净。
配料切好。
用砂锅略炒香。
倒入鸡肉，鲍鱼。
倒入调好的汁，水量多点，加盖焖十分钟。
最后撒上香芹、洋葱丝。

小贴士

这道菜最为关键的是鲍鱼的提香效果！
我们是在顺德某渔村吃饭时被推荐点了这道菜，
结果是全桌人都被惊艳到！

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该菜谱发布于 2015-06-14 21:35:06

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