辣椒酱榄角蒸鱼

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用料  

2条
海天海鲜酱油 若干
海天鲜味生抽 若干
姜片 若干
大葱 2层
辣椒酱 2大勺子
适量

辣椒酱榄角蒸鱼的做法  

  1. 鱼清理干净 剪掉尾巴 抹盐,酒,油 腌10分钟

  2. 榄角切碎和姜片少量大葱碎放鱼肚子,辣椒酱放半勺在鱼表面,半勺鱼肚子。

  3. 锅中放水,烧开后开始蒸鱼。两条鱼我蒸了10分钟左右。(鱼的大小会影响到蒸的时间,根据实际情况调整时间咯。用筷子插最厚的地方 轻易插到底就是熟了。另外看鱼眼突了也就是熟了。)

  4. 鱼蒸好把盘中水倒掉,起锅。把大葱丝放表面。

  5. 生抽 ,酱油和盐混合好后,淋鱼上面。

  6. 开锅热油,油温最高时淋鱼上面。ok可以吃了

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该菜谱发布于 2015-06-17 04:27:51
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