香蕉核桃麦芬Muffin~

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烤制麦芬还是很方便哒~可以当早餐

香蕉一定要选熟透的,烤的时候香香的,因为熟透的香蕉已经很甜了,适量地减了一点糖

这次的方子可以做8个麦芬,当然可以把量减半做4个啦

用料  

香蕉 2根
低粉 200g
无铝泡打粉 5g
纯牛奶 60g
细砂糖 50g
玉米油 60g
鸡蛋 2个
核桃碎 适量

香蕉核桃麦芬Muffin~的做法  

  1. 香蕉挑选熟透的,碾压成泥。可以直接在碗里碾,也可以放在保鲜袋里碾碎

  2. 180度预热烤箱15分钟

  3. 鸡蛋、纯牛奶、玉米油、细砂糖混合充分搅拌,然后再把香蕉泥放入继续搅拌

  4. 低粉、泡打粉过筛倒入3中,用刮板搅拌至无颗粒粉状态,注意切勿搅拌过度

  5. 倒入纸杯,放入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟

小贴士

面粉过筛后用刮板搅拌,只要没有颗粒状即可,切勿过度搅拌影响松软口感

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-17 17:21:14
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香蕉核桃麦芬Muffin~的答疑

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