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青瓜肉盅

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青瓜清香，肉馅细腻。

用料  

青瓜 三根
猪肉馅儿 适量
姜葱蒜 适量

青瓜肉盅的做法  

  1. 1.青瓜刮皮切段，掏去瓤
    2.肉馅拌入姜末，盐，顺时针搅拌
    3.肉馅儿填入掏了瓤的青瓜
    4.装盘入蒸锅，撒上葱段，蒜片
    5.中途蒸至盘中出汤的时候，揭开盖子用手均匀撒些盐，让青瓜有些盐味
    6.蒸熟出锅

    青瓜肉盅的做法 步骤1

  2. 成品上桌。

    青瓜肉盅的做法 步骤2

小贴士

不要蒸得太久，不然青瓜会发黄软塌。记得中途撒盐，可撒在表面及蒸出的汤里，不然仅靠肉馅儿的盐青瓜会有点淡。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2015-06-20 00:38:03
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