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丛树菌烧腊肉

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言午言午_slow的厨房  言午言午_slow
山里摘的新鲜丛树菌，恩施本地腊肉，恩施名菜之一。

用料  

花椒 一把
腊肉 一块
丛树菌 看自己的量
大蒜 1个
青椒红椒 各3个
大葱 1根

丛树菌烧腊肉的做法  

  1. 腊肉用油炒软炒出油

    丛树菌烧腊肉的做法 步骤1

  2. 倒入盐水泡好的丛树菌翻炒

    丛树菌烧腊肉的做法 步骤2

  3. 加入青椒红椒大葱大蒜花椒盐豆瓣酱等佐料 无毒的丛树菌大蒜不变色 大蒜变色了则不能吃

    丛树菌烧腊肉的做法 步骤3

  4. 加入水微微炖

    丛树菌烧腊肉的做法 步骤4

  5. 弄个锅可以一直炖 越炖越好吃 特别是烫头煮面特别鲜

    丛树菌烧腊肉的做法 步骤5

小贴士

丛树菌一定要用盐水泡 泡之后用冷水洗几遍

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2015-06-22 21:27:38
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