小金南瓜 | 2只 |
各种杂米(高粱米、紫米、糙米、红豆、大米) | 够吃的量 |
广味香肠 | 三小根 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
木耳(香菇会更香一些,家里没有了,木耳来凑数) | 四五朵 |
盐花 | 2g |
蚝油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
准备材料:1⃣️金瓜两个,三分之一处横切做盖,把子挖掉。
2⃣️胡萝卜洋葱切成碎粒粒。
3⃣️广味香肠也切成小丁丁。
4⃣️各种杂米提前四五小时泡出(为了和白米能熟在一起)如果要加入豆类,豆子要提前12小时泡出。
5⃣️木耳(或者香菇)切碎。
6⃣️姜切末末(以免姜味太冲)
锅中加入一丢丢油,因为广味香肠有肥肉还会出油唷~~)提倡健康少油嘛
下入姜末爆香
重点来咯~~ 米饭香香的确定性食物——广味香肠~~ 好爱这种带点酒曲,带点甜甜味道的香肠。小火慢慢把油煸出来
洋葱切的时候真是让我流尽眼泪啊~~ 洋葱被渗出的油一炒,香味飘满屋啊
为了营养,胡萝卜上阵。我超爱胡萝卜~~也可以换成各种颜色漂亮的蔬菜,豌豆啊,玉米啊………
还是香菇香,可惜家里没有了,下点木耳吧
各种米来也。把提前泡好的杂米和大白米一起放入锅中
我直接就把泡米水加进去了(当然是投干净米后的泡米水)感觉紫米什么的花青素都在水里就没丢弃,哈哈
水开后,加入盐花啊、蚝油啊、生抽啊、各种调味料吧
咕噜咕噜 盖上锅盖转小火焖煮吧~
煮啊煮 随时看着(因为真的没有计时)等到汤汁基本收干,米饭已经饱满香香的了。
装入黄金小南瓜 要塞满哟 瓷实一点
可以上锅蒸了 小可爱。 冷水上锅,水开后20分钟即可
南瓜已经软软就说明熟啦 闻起来好香啊。香肠,洋葱外加南瓜的香气
揭盖有惊喜~~ 加了紫米 整个都糯糯的。拿勺子开吃
塞的很瓷实,又有紫米,切开也不会散开~好棒啊 好好吃
晚餐,开始