菜谱

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小金南瓜 营养高高 作为晚餐主食再好不过

用料  

小金南瓜 2只
各种杂米(高粱米、紫米、糙米、红豆、大米) 够吃的量
广味香肠 三小根
胡萝卜 半根
洋葱 半个
木耳(香菇会更香一些,家里没有了,木耳来凑数) 四五朵
盐花 2g
蚝油 少许
生抽 少许

菜谱的做法  

  1. 准备材料:1⃣️金瓜两个,三分之一处横切做盖,把子挖掉。
                    2⃣️胡萝卜洋葱切成碎粒粒。
                    
                    3⃣️广味香肠也切成小丁丁。

                    4⃣️各种杂米提前四五小时泡出(为了和白米能熟在一起)如果要加入豆类,豆子要提前12小时泡出。
                    5⃣️木耳(或者香菇)切碎。

                    6⃣️姜切末末(以免姜味太冲)

    菜谱的做法 步骤1
  2. 锅中加入一丢丢油,因为广味香肠有肥肉还会出油唷~~)提倡健康少油嘛

    菜谱的做法 步骤2
  3. 下入姜末爆香

    菜谱的做法 步骤3
  4. 重点来咯~~ 米饭香香的确定性食物——广味香肠~~ 好爱这种带点酒曲,带点甜甜味道的香肠。小火慢慢把油煸出来

    菜谱的做法 步骤4
  5. 洋葱切的时候真是让我流尽眼泪啊~~ 洋葱被渗出的油一炒,香味飘满屋啊

    菜谱的做法 步骤5
  6. 为了营养,胡萝卜上阵。我超爱胡萝卜~~也可以换成各种颜色漂亮的蔬菜,豌豆啊,玉米啊………

    菜谱的做法 步骤6
  7. 还是香菇香,可惜家里没有了,下点木耳吧

    菜谱的做法 步骤7
  8. 各种米来也。把提前泡好的杂米和大白米一起放入锅中

    菜谱的做法 步骤8
  9. 我直接就把泡米水加进去了(当然是投干净米后的泡米水)感觉紫米什么的花青素都在水里就没丢弃,哈哈

    菜谱的做法 步骤9
  10. 水开后,加入盐花啊、蚝油啊、生抽啊、各种调味料吧

    菜谱的做法 步骤10
  11. 咕噜咕噜 盖上锅盖转小火焖煮吧~

    菜谱的做法 步骤11
  12. 煮啊煮 随时看着(因为真的没有计时)等到汤汁基本收干,米饭已经饱满香香的了。

    菜谱的做法 步骤12
  13. 装入黄金小南瓜 要塞满哟 瓷实一点

    菜谱的做法 步骤13
  14. 可以上锅蒸了 小可爱。 冷水上锅,水开后20分钟即可

    菜谱的做法 步骤14
  15. 南瓜已经软软就说明熟啦 闻起来好香啊。香肠,洋葱外加南瓜的香气

    菜谱的做法 步骤15
  16. 揭盖有惊喜~~ 加了紫米 整个都糯糯的。拿勺子开吃

    菜谱的做法 步骤16
  17. 塞的很瓷实,又有紫米,切开也不会散开~好棒啊 好好吃

    菜谱的做法 步骤17
  18. 晚餐,开始

    菜谱的做法 步骤18

小贴士

豆子 杂米要提前泡哟~
 

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该菜谱发布于 2015-06-23 19:33:38
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