小时候母亲总会把很多土豆放在大锅里水煮。洗净不剥皮,煮熟后我们几个弟弟妹妹疯抢而上,有些拿来蘸酱油吃,有些用来蘸白糖吃,原始的土豆香味弥漫整个小屋。长大后,再也找不到有泥土香味的土豆了。催熟,加粗剂,已经让土豆失去了天然的味道。每次去超市要辨别好久,才能买到放心的土豆。
用料
#宝宝辅食#之 牛奶土豆泥的做法
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第一步:准备两个土豆(500克),洗净,不要去皮(土豆皮性甘,有利湿止痒和消炎止痛的作用,可留存药用。)
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第二步:带皮放进蒸锅格上蒸(也可水煮),10分钟后用筷子插下小试,如一插到底代表蒸透。
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第三步:土豆取出,趁热手剥去皮。再用饭勺压碾至糊状
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第四步:牛奶适量(100克左右),与土豆是1:5的配比,切记不要放多。再放入少许盐,和奶酪一小块,混合碾压至均匀。
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第五步:盛入宝宝碗里,炎炎夏日,给土豆君带顶小帽子吧,做个小造型。像不像小熊维尼?
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第六步:土豆泥多做了些,方便大小通吃啊。清香土豆味+奶香味,装进辅食盒里放进冷冻箱,宝宝想吃的时候来一罐,酷不?
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第七步:土豆泥进冷冻箱了,不是冷藏箱哦。炎热的夏日,凉凉的口感,舒到心里了。
小贴士
食谱类别:8个月宝宝就可以食用了哦,奶香味足以让宝宝怀念妈妈身上的味道,而且有那么一点点的咸味,让宝宝第一次感觉到人生不是无味的。
成品口感:原生态鲜嫩,奶香,可作为宝宝人生的第一道有味道的辅食。
营养价值:土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎的作用,还可增强宝宝食欲,促进消化。