无添加手工杏酱

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用料  

1000g
白砂糖 500g
冰糖 300g
柠檬 1个

无添加手工杏酱的做法  

  1. 将杏洗净去核,切成小块。

    无添加手工杏酱的做法 步骤1
  2. 用一半的糖把杏放置冰箱腌渍一夜,腌出果胶。

    无添加手工杏酱的做法 步骤2
  3. 第二天从冰箱取出,放剩余的糖和冰糖,大火煮开撇掉浮沫,挤入柠檬汁转小火熬制45分钟,慢慢变的浓稠。熬制时注意轻轻搅拌防止糊锅。

    无添加手工杏酱的做法 步骤3
  4. 熬制好的杏酱趁热放入沸水消毒的瓶子里,放凉冰箱冷藏。保存的时候最好瓶口向下。

    无添加手工杏酱的做法 步骤4
  5. 简单易行,还没有添加剂哦!

    无添加手工杏酱的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-06-26 22:19:29
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