簡易的牛奶小饅頭
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人做过这道菜
betachan
簡易的牛奶小饅頭,自家做,夏天不用两小時就有得吃(大部份時間都是等),好吃易做,成功率高,有空試下,
用料
簡易的牛奶小饅頭的做法
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全部材料
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加入牛奶,酵母,糖
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加入高低粉和油
(本來是中粉200克的,但我只有高低粉就這樣合來用反正效果好)
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攪拌
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雙手再搓成條
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合了再搓成條再合再搓成條再搓.....直到很光滑,如果份量對的話五分鐘都可以,建議最少十分鐘.
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再弄成团,去洗東西喝口水再來,約十分鐘吧,讓面团醒一下.据說這樣能發得好些.
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用棍弄成一大片
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上下合起來
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反過來
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再弄一大片
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圈起來
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弄成條去頭去尾的
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頭尾可再弄成一片
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圈起來
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其它的切成長條就行了,放入蒸籠
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份量對的話其實很干浄,連手粉都不用加
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放入蒸鍋盖上盖等45分鐘(夏天45,冬天可能要一個半小時)
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看到發起來了,才去蒸,冷水算大火蒸二十分鐘關火等三分鐘才開,這是還沒蒸的
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蒸好了,份量對,成功率應該很高
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就這樣吃味道已不錯,加塊芝士,更好
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一片也行
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加入漢堡扒,秒了漢堡包
