土椒炒骨头肉(超级易成功)

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煲汤后的土猪骨头肉特别香,配上新鲜上市土辣椒,在这个闷热的季节,令人胃口大开!来试试吧

用料  

骨头肉(土猪) 1斤
土椒(青、红) 各10条
大祘 5粒
花椒 10粒
生抽 适量
花生油 适量
芹菜 少量
5片

土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法  

  1. 骨头肉先飞水再加花椒用高压锅压15分钟,放凉后切片,拌上生抽

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤1
  2. 土椒切碎

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤2
  3. 姜祘切碎

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤3
  4. 爆香姜祘

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤4
  5. 下辣椒,放少量盐,辣椒要有盐才香

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤5
  6. 下芹菜,再次放少量盐

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤6
  7. 放肉

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤7
  8. 出锅前淋点生抽,快去装饭吧

    土椒炒骨头肉(超级易成功)的做法 步骤8

小贴士

下辣椒,放少量盐,辣椒要有盐味才香;骨头肉有点肥,有点皮才好吃,一点不腻,我平常也不吃肥肉白身,第一次发菜谱,大家多指教。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-28 20:10:12
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