酱油黄豆

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用料  

干黄豆
葱青辣椒姜丝
酱油胡椒粉糖盐

酱油黄豆的做法  

  1. 干黄豆泡水,表皮起皱即可

  2. 黄豆下锅挂油,翻炒,下姜丝葱末干辣椒青辣椒碎继续翻炒,下酱油糖盐味精少许,不断翻炒,出锅。

小贴士

还可以用类似配料炒蚕豆,蚕豆新鲜的更好,但是蚕豆最好先不挂油进行小火干煸。煸出焦色之后再下料,之后可下水焖熟。
 
该菜谱发布于 2015-06-28 21:44:35
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