三杯鸡(速成版)

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不放一滴水。1:1:1家庭简易版三杯鸡

用料  

去骨鸡腿肉 1只
九层塔 2支。带叶子10片以上
米酒 一大勺
酱油(6月鲜) 一大勺
台湾麻油 一大勺
一根
大蒜 5瓣
鲜辣椒 三根
4薄片

三杯鸡(速成版)的做法  

  1. 切姜,剥蒜,切蒜段

  2. 爆炒姜片和鸡肉块

  3. 放入米酒和蒜瓣,大葱和鲜辣椒。抄到鸡肉微黄

  4. 倒入剩下酱油与麻油

  5. 放5块冰糖。盖上锅盖大火闷5分钟

  6. 放入九层塔翻炒。加入盐少许

小贴士

米酒,酱油,麻油比例一定要1:1:1。 整个菜最关键的不放一滴水

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-29 08:19:07
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