登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 提拉米苏

提拉米苏

0 人做过这道菜
收藏
睛彩生活视频的厨房  睛彩生活视频
提拉米苏是小编学的第一个蛋糕，好做又好吃，而且还不用烤箱。这一款提拉米苏升级了配方，奶香和咖啡香更浓郁，口感更有层次，值得您动手一试！

用料  

咖啡粉 20g
糖粉 75g
水 200g
蛋 3个
糖粉 50g
香草荚 1根
鱼胶片 5g
奶油芝士 150g
淡奶油 360g
可可粉 少许

提拉米苏的做法  

  1. 咖啡水制作：糖粉75g，水200g倒入容器中

    提拉米苏的做法 步骤1

  2. 混合加热到60度

    提拉米苏的做法 步骤2

  3. 加入50g咖啡酒

    提拉米苏的做法 步骤3

  4. 咖啡水静置待冷却

    提拉米苏的做法 步骤4

  5. 慕斯制作：350g淡奶油打发待用

    提拉米苏的做法 步骤5

  6. 三个蛋黄和50g糖分搅拌待用

    提拉米苏的做法 步骤6

  7. 软化鱼胶片待用

    提拉米苏的做法 步骤7

  8. 150g奶油芝士和香草一起搅拌

    提拉米苏的做法 步骤8

  9. 加入第六步的蛋黄再搅拌

    提拉米苏的做法 步骤9

  10. 加入鱼胶片和打发好的淡奶油搅拌

    提拉米苏的做法 步骤10

  11. 组合：第一次再容器中挤入慕斯

    提拉米苏的做法 步骤11

  12. 手指饼干浸入咖啡水放在慕斯上

    提拉米苏的做法 步骤12

  13. 再次挤入慕斯

    提拉米苏的做法 步骤13

  14. 放入冰箱冷藏三小时，撒上少许糖粉和可可粉

    提拉米苏的做法 步骤14

  15. 完成

    提拉米苏的做法 步骤15

上传你做的提拉米苏

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-06-29 13:59:49
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者睛彩生活视频的其他菜谱

凉拌麻腐

凉拌麻腐

睛彩生活视频      75 做过
苏锡炸猪排

苏锡炸猪排

睛彩生活视频      1 做过
素馄饨

素馄饨

睛彩生活视频      0 做过
焦糖玛奇朵

焦糖玛奇朵

睛彩生活视频      0 做过
素拌茄子

素拌茄子

睛彩生活视频      0 做过
柠檬蛋糕制作步骤详解

柠檬蛋糕制作步骤详解

睛彩生活视频      0 做过
玛格瑞特披萨

玛格瑞特披萨

睛彩生活视频      0 做过
韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

睛彩生活视频      0 做过

提拉米苏的答疑

关于提拉米苏的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负