低筋面粉,软化好的黄油,糖粉按比例混合均匀。做成基础面团。
面团加20g鸡蛋液,35g剪碎的蔓越梅,揉均匀,捏成长条放冰箱冷冻室冻半小时,取出切成大约7mm厚,放入烤箱上下层165摄氏度,20分钟。
面团加10g抹茶粉成抹茶味饼干。加10g可可粉成巧克力味饼干。加适量炼乳和奶粉,做成奶味饼干。
造型任意。烤完晾凉就好。
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