豆瓣鲤鱼

Name: 豆瓣鲤鱼
Ingredients: 鲤鱼; 姜～蒜～盐～耗油～料酒～花椒; 豆瓣～青椒

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豆瓣加鲤鱼！第一次！

用料

提前将鱼摸上盐，好像可以更好入味！油加热，放生姜，放鱼，鱼的体表变色时翻一下！
鱼大概六成熟的时候就可以把鱼弄到一边，放调料，姜，蒜，花椒，豆瓣，把调料多炸一下，让调料出味！在把鱼丟进去，和调料一起烹一下，不断的将调料弄到鱼身上，正反都烹一下，然后加水煮，快出锅的时候丢姜！

炸鱼的时候要不停的移动鱼，不然皮就没了，第一次做鱼，虽然丑了点，味道还可以，至少我妹把它吃完了！

随便看看

该菜谱发布于 2015-06-29 23:15:34

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