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经典肉桂卷
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人做过这道菜
Cinnamon Roll 经典肉桂卷(可做4个）
肉桂卷是瑞典名俗的经典早餐面包，用飘香的肉桂卷配一杯卡布奇诺是让人多么暖心的滋味。如果你也总是抱怨在国内找不到好吃的肉桂卷，那么你该试试自己动手、丰衣足食。这道肉桂卷的食谱经典而操作简单，几十分钟你就可收获幸福滋味。
* 需要烤箱 *
制作时间： 制作30分钟 + 发酵1-2小时 + 烘烤约20分钟
购买“经典肉桂卷”食材包：http://www.hey-chef.com/meals/59
肉桂卷是瑞典名俗的经典早餐面包，用飘香的肉桂卷配一杯卡布奇诺是让人多么暖心的滋味。如果你也总是抱怨在国内找不到好吃的肉桂卷，那么你该试试自己动手、丰衣足食。这道肉桂卷的食谱经典而操作简单，几十分钟你就可收获幸福滋味。
* 需要烤箱 *
制作时间： 制作30分钟 + 发酵1-2小时 + 烘烤约20分钟
购买“经典肉桂卷”食材包：http://www.hey-chef.com/meals/59
用料
| A 中筋粉 | 180g |
| B 酵母 | 3g |
| C 白砂糖 | 25g |
| D 鸡蛋 | 1个 |
| E 牛奶 | 60g |
| F 黄油 | 40g |
| G 肉桂粉 | 少许 |
| H 红糖 | 40g |
| I 核桃 | 25g |
| J 糖霜 | 40g |
经典肉桂卷的做法
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将A中筋粉、B酵母和C白砂糖均匀混合。然后加入1个D鸡蛋，用手混合搅拌至均匀的状态
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小火加热E牛奶（留下2勺牛奶最后制作糖霜浇汁使用）和一半的F黄油（剩下一半留用），直到黄油完全融化
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牛奶倒入第1步的粉末混合物
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先用勺子混合，待黄油冷却后，用手搅拌混合约8分钟直到所有材料混合均匀，捏成球的形状。用保鲜膜包住，放置一旁等待发酵，待到面团会发到约之前2倍的大小，需要约1-2小时
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预热烤箱至190C。用擀面杖或者任何圆柱形物体（例如保鲜膜筒）将混合物擀成约1cm厚度的长方形面皮
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将另外一半的黄油融化，均匀刷在面皮表面。然后撒上G肉桂粉、H红糖和切碎的I核桃
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从一边慢慢卷起来，切成4段长度均等的部分
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切过的截面朝上，放入纸杯模具
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烤箱190C烘烤18-20分钟完成，直到肉桂卷顶部变得金黄。取出冷却10分钟，翻面放在盘子上食用
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（可选）制作顶部糖霜浇汁：将J糖霜和之前预留的牛奶混合，搅拌均匀。用勺子浇在肉桂卷之上
