酿香菇

鲜香菇洗净去梗，不用刻意挤水，如果发的干香菇要把水挤一下

肉馅加姜末，葱末，剁碎的木耳，生粉，鸡蛋，盐，鸡精，白胡椒等等打匀（也可加胡萝卜，莲菜等，看个人喜好吧）

把肉馅码在香菇上，如果有多余的肉馅剩下来，搓成肉丸子一起蒸了不浪费，或者塞在青椒里煎了整了都随你开心喽

大火烧开转中火蒸20分钟，中间别手贱掀锅，蒸好后看见出水了吧，别倒掉有用呢

炒锅烧一丢丢油，把蒸蘑菇出的水加点芡粉熬一下，里面放点胡椒，浇在蘑菇上，撒上葱花，香菜都可以（恰好这两个我都不爱，就这么吃吧）

整只吃也好，捣碎拌饭也不错，肉馅还可以是鸡肉的，或者虾仁，做人最重要开心了，看你喜欢