啤酒土豆红烧肉
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人做过这道菜
顺子名品围巾
亲，啤酒土豆红烧肉是道非常简单的粤菜，不会下厨的人也能完胜，尤其适合家里没有什么调味料或配料的人做
用料
啤酒土豆红烧肉的做法
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把所有材料备好，五花肉或排骨洗净切好备用
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把肉过开水捞起沥干备用
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冰糖放入烧的半开的油中，注意用中火
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冰糖快溶化时放入肉大火翻炒1分钟放姜继续翻炒3O秒左右
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再加生抽翻炒约1分钟
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加入备好的啤酒大火烧开转中小火煮13分钟左右
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把土豆加入加盐翻均中火加锅盖煮15分钟左右，直至锅里酒水煮干，如果酒水干了土豆不能用筷子轻松穿过可适当加点开水，注意土豆最佳口感是用筷子穿过土豆垂直拿起不会掉，或看起来切角明显穿过时轻松即可
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烧成这样无水就可以起锅了
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这种大小的火炖
小贴士
啤酒最好是纯生，虽然加了啤酒，但是吃不到啤酒味的，冰糖千万别放太多，也别炒过头会苦
