Milklcx
【健康🐰餐】Tasty steel cut oatmeal（小份/Milky's portion）
1
人做过这道菜
此份菜普的做法和 Yummy steel cut oatmeal（牛奶燕麥特選)(https://www.xiachufang.com/recipe/100516630/)是一樣的，只是份量小了些，為了清楚方便大家看，所以再寫了一份小份量噠！
用料
| Steel cut oats | 1/4 cup |
| 水 | 1＋1/4 cup |
| 鹽 | 適量（鹹口味） |
| 牛奶 | 1/4 cup（具體可以根據燕麥煮熟後的多少自己加入） |
| 堅果／葡萄乾 | 可選 |
| 水果 | 可選 |
| 蜂蜜／糖 | 適量（甜口味） |
| 輔料 | |
| 抹茶粉 | 一小勺（可選） |
| 肉桂粉 | 喜歡的加入可以增加香味 |
| 注：抹茶粉和肉桂粉個選其一，避免混味 |
【健康🐰餐】Tasty steel cut oatmeal（小份/Milky's portion）的做法
-
先將水煮沸（適用於法一和法二）
或是水和牛奶各一半的比例
(1/2+1/4 cup水+1/2 cup牛奶) 入鍋煮沸（適用於法二） -
方法一：
a) 加入燕麥和鹽，再次煮沸。煮沸後調中小火煮5-10分鐘，關火放置一晚。吸水的關鍵！！
(網絡上基本上讓煮一分鐘，但是多煮一會，第二天早上起來繼續煮時可以使其變更軟更稠)
b) 放涼，放入冰箱，第二天早上起來加入適量的牛奶煮10分鐘左右，同時如果喜歡肉桂粉或是抹茶口味的，在此加入並攪拌均勻。
c) 然後加入堅果和乾果等拌勻.
水果最後出鍋放入！
-
方法二：
a) 加入燕麥和鹽，再次煮沸。煮沸後調小火煮40分鐘，就和煮稀飯一樣，途中一定要記得攪拌，防止粘鍋和水煮乾。
b) 快要煮好時，撒上肉桂粉，或是用少量溫水把抹茶粉融化後再加入，攪拌均勻。再加入堅果，幹果拌勻。
c) 關火後，用蓋子蓋1分鐘。
d) 要加牛奶的話，出鍋加牛奶攪拌同時降溫，之後放入水果，開吃！ -
另外，此方法做好看個人食量大小可以吃一到兩頓。
做法：
煮好後放涼，放入冷藏室即可。要吃拿出來加熱即可。 同樣可以用牛奶煮噠！ -
選擇一個自己喜歡的方法開始煮吧！
*好吃的東西永遠不可能短時滴^~^
