老式鸡蛋糕

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香草精和柠檬汁是去腥的,不然做出来的蛋糕有腥味。

用料  

洋鸡蛋 5个
面粉 200克
细砂糖 170克
香草精或柠檬汁 几滴
黑、白芝麻 随意放

老式鸡蛋糕的做法  

  1. 提前准备好170克糖,喜欢甜一点的可以多加点。

    老式鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 准备好面粉

    老式鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打到无油无水的盆中,滴入香草精几滴后用手动打蛋器打散

    老式鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 在鸡蛋液中加入细砂糖

    老式鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后开始打发鸡蛋液,先用高档将蛋液打发变白后换低档继续打发至膨胀无大气泡

    老式鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 然后筛入面粉搅拌至均匀状态后倒进纸杯中,烤箱170度提前预热10分钟后开始放入中下铺烤170度30分钟。因为每家的烤箱不一样,记得抽空看看蛋糕状态。

    老式鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 当当当,好啦!!!浓浓的鸡蛋味,好好吃!!!

    老式鸡蛋糕的做法 步骤7
  8. 开吃啦,

    老式鸡蛋糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2015-07-01 13:57:07
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