甜杏子酱
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人做过这道菜
小羽宙Py
甜杏子酱。给孩子做应季的水果酱。每个妈妈都是超人。微信：18647108665
用料
| 熟透的杏 | 15-20个 |
| 老冰糖 | 依据个人口味酌量 我爱甜所以加了100g |
| 有机农家蜂蜜 | 两大勺 |
甜杏子酱的做法
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熟透的杏子用刀转圈划一圈去皮、去核。用勺子碾碎。
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碾碎后加自己喜爱重量的冰糖上灶大火先煮沸，转最小火。熬制约半小时至一小时。到酱体粘稠。熬制果酱时要间断搅拌锅底以免粘锅。中途可以适量加冰糖依据个人口味。
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熬制好的杏子酱放置在可密封的容器里。常温晾至温热。加蜂蜜两大勺中和杏子的酸味。搅拌至融合。完成放冰箱冷藏备食。自己烤个面包或蛋糕沾食冷藏后的甜杏酱味道极佳。哈哈
小贴士
一定要烂熟的杏儿啊
