入口即化烤排骨

Name: 入口即化烤排骨
Ingredients: 300g肋排; 半根大葱; 6颗蒜瓣; 8片生姜; 8朵水发香菇; 一小把黑胡椒; 100ml料酒（花雕也行）; 150ml酱油（自己喜欢哪种口味就放哪种）; 一小勺味增酱; 4颗冰糖; 400ml香菇水

2 人做过这道菜

缪缪喵爷

不加一滴油！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

我家的迷你电饭锅是个好东西，虽然功能超级简单，却经常被我用来做各种懒人大菜(・ω・)ノ

今晚是肥猫最爱的入口即化烤排骨，说是烤排骨，烤只是锦上添花的最后一步。最关键的还是电饭锅对排骨进行了鬼斧神工的红烧步骤！电饭锅君你好suai！

家里有爱吃大肉的八旬老人吗？一起来做这道懒人大菜吧，烧排骨时你还可以放心与姥姥姥爷打个八圈也不怕糊锅呢！ψ(｀∇´)ψ

用料

肋排	300g
大葱	半根
蒜瓣	6颗
生姜	8片
水发香菇	8朵
黑胡椒	一小把
料酒（花雕也行）	100ml
酱油（自己喜欢哪种口味就放哪种）	150ml
味增酱	一小勺
冰糖	4颗
香菇水	400ml

入口即化烤排骨的做法

将大肋排放到冷水里将血水泡出来。我泡了一个钟头，换了三次水。（不习惯用冷水下锅漂血沫，那样做出来的排骨肉老不鲜嫩多汁）
1、将黑胡椒粒（白胡椒也可以的，看个人口味）稍稍压碎放入电饭锅最底层
2、接着铺上姜片
3、蒜瓣稍拍扁也行，切片也行铺在姜片上
4、排骨肉厚的一面朝下，骨头一面朝上铺上
5、对半切的水发香菇和葱段铺在排骨上
最后：依次均匀撒上冰糖、酱油、料酒、味增酱，再把泡香菇的水加入至刚沒过排骨。
选择煮饭档位。如果选成煮粥或者熬汤的话就等更久咯。。（放心去和长辈打八圈吧）
摸完八圈回来以后就长这样啦(・ω・)ノ
只取排骨进烤炉。（有烤箱的孩纸都是幸福的孩纸，我家只有老式明火烤鱼炉）
不用烤太久，烤到表面稍微有点上色，就刷一点之前烧排骨汁，加上几片大葱绿。稍微再烤一下下。
摆盘啦！
这是烧排骨剩下的香菇和汤汁，精华都在里面咯！看见那厚厚的油吗？排骨熬出来的呢。请好好珍惜它，接下来我们要用它来做有滋有味的【香菇小松菜】哦！