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茄汁龙利鱼

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APPLE7865的厨房  APPLE7865
简单上手，酸甜辣任意

用料  

龙利鱼 一条
番茄 1—2个
葱姜蒜 若干
郫县豆瓣，盐，鸡精，胡椒，白糖 根据口味

茄汁龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼用姜丝，料酒，白胡椒腌20分钟

    茄汁龙利鱼的做法 步骤1

  2. 把鱼斜刀切片，飞水。

    茄汁龙利鱼的做法 步骤2

  3. 少许油炸郫县豆瓣不吃辣可以不要，加葱蒜末翻炒切碎的番茄，加盐鸡精胡椒，调成喜欢的口味，可适当加些糖或者蜂蜜

    茄汁龙利鱼的做法 步骤3

  4. 炒成这样的番茄酱把龙利鱼倒进去，略翻炒一下，因为鱼易碎不要多翻，炖两分钟

  5. 收汁盛出，可以撒些香菜末，我没有省了

    茄汁龙利鱼的做法 步骤5

小贴士

龙利鱼一定要过水绰一下去怪味，蕃茄味不够可适当加些番茄酱

上传你做的茄汁龙利鱼

 
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该菜谱发布于 2015-07-03 13:06:42
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