和风豆渣饼

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之所以叫和风豆渣饼是因为借鉴了日本可乐饼的做法 非常好吃 而且豆渣比起土豆来说更健康

用料  

豆渣 250g
面粉 1大勺
红薯粉 半勺
面包糠 适量
沙拉酱 适量
薄荷叶 适量

和风豆渣饼的做法  

  1. 将淀粉 面粉加入豆渣中搅拌均匀

    和风豆渣饼的做法 步骤1
  2. 搓成小团后轻压成饼 两面裹面包糠

    和风豆渣饼的做法 步骤2
  3. 油烧热后小火炸至两面金黄

    和风豆渣饼的做法 步骤3
  4. 将新鲜薄荷叶与沙拉酱混合搅拌均匀

    和风豆渣饼的做法 步骤4
  5. 完成

    和风豆渣饼的做法 步骤5
  6. 薄荷的香气有助于消极油腻感

    和风豆渣饼的做法 步骤6

小贴士

炸的时候多炸一会儿定型后再翻面炸
 
该菜谱发布于 2015-07-03 21:38:46
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和风豆渣饼的答疑

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