豆沙小面包
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人做过这道菜
格蕾斯
松下面包机食谱
用料
| 高筋粉 | 280g |
| 砂糖 | 大2（24g） |
| 奶粉 | 大2（12g） |
| 食盐 | 小1（5g） |
| 鸡蛋液 | 40g |
| 水 | 120ml |
| 玉米油 | 30ml |
| 干酵母 | 小1（2.8g） |
| 鸡蛋液（刷表面） | 10g |
| 椰容（装饰表面） | 5g |
豆沙小面包的做法
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选10，1小时0k，取出面团整形。
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面团用擀面杖排气，用塑料割板均分12份，揉匀包馅捏紧，捏口朝下。做成各种造型。
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烤盘铺油纸，面包喷水，摆上烤盘。烤箱里放水，面包上盖湿布二发。
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二发20分钟后，面包表面刷蛋液，可以撒芝麻或椰蓉。温度调至185度，上下火，烤15分钟。
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随时观察。
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配方写的15分钟。
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追加几分钟钟烘烤，OK出炉！
小贴士
1、用5度冷水！
2、一定要充分了解自己的烤箱性能，必须预热！尽量让温度靠近真正标准而不是烤箱刻度。这是烤箱温度计存在的必要性。
2、一定要充分了解自己的烤箱性能，必须预热！尽量让温度靠近真正标准而不是烤箱刻度。这是烤箱温度计存在的必要性。
