【简单粗暴美食】NO.7 香芒烩虾
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用料
【简单粗暴美食】NO.7 香芒烩虾的做法
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准备食材：虾去头开背去虾线，青红椒洗净切块，芦笋去筋切段，蒜瓣儿切碎渣，芒果方便切块的地方切块，剩下不方便切块的剁成酱
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虾加盐用手抓洗，略放一会儿再用水冲洗干净，沥干水再加少许盐和料酒腌制十分钟
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芒果酱加一勺白糖少许盐少许淀粉小半碗水和蒜末拌匀待用
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烧开水后，倒入青红椒和芦笋过水断生，捞起沥干水分待用
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锅烧油至六分热，倒入虾快速翻炒，变色后立刻捞出待用
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用锅里剩下的油小火炒芒果酱，芡汁透明后倒入青红椒芦笋芒果和虾，翻炒几下出锅
