去头、去腮、去虾线。尾巴中间那根一抽肠子就出来了。用刷子刷净,控水;
盐、白酒腌制20分钟控干;
锅里宽油,6成热下葱姜蒜八角香叶,大量花椒辣椒,倒入龙虾翻炒10分钟;
下啤酒、酱油、鲍鱼、适量水但不要没过龙虾,炖,最后加蚝油收汁。
上传你做的麻辣小龙虾烧鲍鱼【姥爷牌】