阿修罗老巫婆
皇冠羊排
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人做过这道菜
肉食患者欲罢不能！参照一条的烹饪方法，加入了蒜泥，味道更香，啊！为什么我是个胖子！都不敢多吃。
用料
皇冠羊排的做法
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羊排洗净，记得剁掉脊柱部分的骨头，否则卷不起来。
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腹腔内侧，排骨骨骼之间的筋膜割开不要
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骨根部的肉切开一些
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这样可以卷起来，同时骨骼上边缘切开一些形成皇冠状。
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两面都撒海盐、黑胡椒、迷迭香稍微按摩
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腌制五分钟后，淋橄榄油在两面涂匀。
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羊排肉厚的那一面抹黄芥末、蒜泥、面包糠混合物
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卷起，棉线扎紧，底部的肉在剩余的面包糠里裹一圈，坐进锡纸，锡纸稍折叠固定姿态。230度20分钟，转180度15分钟。
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取出切开食用
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粉粉的肉质刚好不流血，香嫩的一塌糊涂
