把排骨洗净,去掉血水,沥干
放入盐,料酒,胡椒粉,味极鲜,腌制半小时
倒入适量油,排骨入锅炸至金黄色,捞出
放入蒜末,姜末,小米椒,老干妈豆豉,炒出香味,再放入蒜苔粒,盐翻炒.
再入排骨翻炒,放入适量水,大火闷一下收汁,撒上孜然粒,鸡精,出锅
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