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啤酒骨

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kiko1001的厨房  kiko1001
方法简单，菜鸟也能做得好好吃！快试一下吧！

用料  

排骨 750g
啤酒 1瓶（600ml)
姜片 适量
干辣椒 少许（可以不下辣）
冰糖 10粒
生抽 适量
生粉 少许
油 少许

啤酒骨的做法  

  1. 准备好材料

    啤酒骨的做法 步骤1

  2. 将排骨斩成一小段一小段

    啤酒骨的做法 步骤2

  3. 将排骨焯水

    啤酒骨的做法 步骤3

  4. 往锅里倒入适量的油，放入姜片、干辣椒和排骨一同煎炒，把排骨煎炒至金黄色，再同时放入生抽、冰糖，爆炒1分钟

    啤酒骨的做法 步骤4

  5. 整瓶啤酒倒入锅里，大火烧开后，转小火炖1个小时

    啤酒骨的做法 步骤5

  6. 用生粉加一点水，开成芡汁，倒进锅里，让酱汁收稠，即可！（如果不喜酱汁太稠的，此步可省略）

    啤酒骨的做法 步骤6

小贴士

所有材料，不限牌子！切记：不要放盐，用适量的生抽调味，即可！

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该菜谱发布于 2015-07-08 20:47:54
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啤酒骨的答疑

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