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原味毛巾面蛋糕卷

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么嬷嬷茶的厨房  么嬷嬷茶
微博里面的好方子，特此记录一下

用料  

蛋黄 4个
牛奶 52g
玉米油 40g
低粉 52g
蛋白 4个
白砂糖 50g

原味毛巾面蛋糕卷的做法  

  1. 先按顺序混合蛋黄糊，加入玉米油之后要充分乳化，加入低粉后，不要搅拌过度

  2. 蛋白打至九分发

    原味毛巾面蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 混合蛋黄糊和蛋白糊，烤箱190度18分钟

  4. 要想不垫油纸烤出这样的毛巾面的诀窍就是事先用厨房纸沾少量油将整个烤盘均匀的抹一遍，再用干净的厨房纸将油抹去

    原味毛巾面蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 趁热脱模，多么漂亮的毛巾面啊

    原味毛巾面蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 温热的时候，150g奶油加15g糖打发，卷起切片就ok啦

    原味毛巾面蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 再来一张

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的原味毛巾面蛋糕卷

 

原味毛巾面蛋糕卷相关分类

面 蛋糕 烤箱

被大家加入到以下菜单

戚风蛋糕的封面
戚风蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2015-07-09 22:24:29
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