鸡蛋吐司
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人做过这道菜
菲菲菲菲菲飞
这个方子是空心菜菜子的一个配方，试了一下，真的挺好的，虽然揉面的过程有些虐，揉好的面团也是黄不拉几的。不过不影响它的高个儿～～
用料
鸡蛋吐司的做法
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后油法面团揉至完全阶段，这个配方，我用了2个鸡蛋大概90克的样子，于是牛奶里多加了点。过程有点虐，别放粉，坚持多甩甩。
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第一次发酵至2-2.5倍的大小，盖保鲜膜发酵吧，能把湿度锁住点
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排气，分割成三份后松弛15分钟
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整形，放入吐司盒，二次发酵至9分
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这个吐司我用了冷启动，就是烤箱不预热，直接烤，但是一定要加盖锡纸。事后如果上不了色，再把锡纸拿掉。千万别偷懒。
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180度烤35-40分钟
