柠檬麦芬纸杯蛋糕

2 人做过这道菜
麦芬(Muffin),也称玛芬,妙芙蛋糕,是由一种英式松饼流传而来。阳光明媚的后,喝一杯香醇的咖啡,吃一块甜甜的麦芬,生活如此美好。

用料  

鸡蛋 2只
奶油 200ml
黄油 150g
面粉 300g
白砂糖 100g
泡打粉 10g
柠檬 半个

柠檬麦芬纸杯蛋糕的做法  

  1. 将黄油切成小块,用热水融化,再加入奶油,搅拌好的鸡蛋液,一起搅拌均匀

  2. 将面粉 糖 泡打粉搅拌均匀,之后将半个柠檬汁直接挤到这里面,喜欢柠檬的朋友还可以将柠檬皮切碎放进去

  3. 将第一步的黄油蛋液倒入第二个步骤的盆里,搅拌到看不见干面粉即可,不用搅拌的太细。

  4. 装入纸杯,9分满即可,放入烤箱200度烤25分钟,出炉

    柠檬麦芬纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 口感外酥里内,蓬松度适宜。

    柠檬麦芬纸杯蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

柠檬麦芬纸杯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-07-12 00:54:01
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