菠萝掏空菠萝肉备用壳用盐水泡10分钟后放入烤箱 150度10分钟
胡萝卜洋葱海味菇切丁 青豆焯水
虾仁去壳去虾线 加姜丝去腥10分钟丢掉姜丝加少许淀粉抓匀
配菜入油锅炒香放入虾仁翻炒加椰浆菠萝 加适量盐黑胡椒 煮至汤汁慢慢收干加米饭炒匀
炒完的饭了放进菠萝盅铺上厚厚的芝士片或丝烤箱180度20分钟
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