烘培剩下了蛋黄怎么办？用来做蛋挞吧^_^
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人做过这道菜
KathyD
有朋友看过了我之前发布的马卡龙食谱之后，问我：“那剩下的蛋黄怎么办？”我有听说过用来做蛋黄酱的，也有听说过用来做西多士，我也用来做过蛋羹。现在我给大家一个简单的处理方法——做蛋挞！如果大家有注意我之前发布的《懒人版蛋挞》的话，除了配方，你会发现这里的步骤跟《懒人版蛋挞》的是一样的。大家也不妨去《懒人版蛋挞》看看，那里有图。做出来的蛋挞同样滑润细致哦。
用料
| 蛋黄（就是烘培剩下的） | 2个 |
| 全脂或者2%牛奶 | 2.5杯 |
| 炼乳 | 1/4杯 |
| 现成挞皮 | 6个 |
烘培剩下了蛋黄怎么办？用来做蛋挞吧^_^的做法
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预热烤箱至450F
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把蛋黄，牛奶，和炼乳用搅拌器打匀
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搅拌好的蛋液有很多泡泡，先放一边，利用烤箱预热的时间等泡泡自行散去。
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烤箱预热完成，蛋液的泡泡也消散得差不多了。用大勺子把蛋液倒入挞皮里，九分满即可。注意倒入蛋液时不要太快，制造出泡泡来。
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放入烤箱中层，烤15-17分钟。时间一到，取出晾凉，就可以享用了。
