1.先将茶叶过一遍开水,将水倒掉,主要是为了洗茶,也将茶叶泡开。
2.将茶叶泡入鲜奶中一小时左右,为了让鲜奶更多一点茶味。
3.将砂糖倒入不沾锅中小火熬化,(不加水哦)糖会逐渐从融化状态变成红色,继而成为棕褐色(这步忘了拍照了),这时倒入泡了茶叶的奶,瞬时砂糖会结块,但没关系,火开大点慢慢煮下就会化开。
4.煮开后转小火用平铲压压茶叶,挤出味道。大概2分钟就可以了,时间长了,奶的营养就煮没了。
5.凉凉后装瓶,可放冰箱中冷藏,夏天喝清凉解暑
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