AKIRA胖达
【视频】只要豆腐+粉！软软软软的糯米团子
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人做过这道菜
转自cookpad： http://cookpad.com/recipe/431733
没有使用水，所以就算放置一段时间也是软软哒～
原方是8串分量，感觉略多，这里直接减半了
以下是4串份，每串3个
原链接里有视频！
没有使用水，所以就算放置一段时间也是软软哒～
原方是8串分量，感觉略多，这里直接减半了
以下是4串份，每串3个
原链接里有视频！
用料
| 糯米粉 | 100g |
| 绢豆腐 | 130～140g |
| ● 酱油 | 15ml |
| ● 白砂糖 | 40g |
| ● 水 | 50ml |
| ● 味淋 | 1/2大勺 |
| ● 生粉 | 1/2大勺 |
【视频】只要豆腐+粉！软软软软的糯米团子的做法
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准备好糯米粉，加入130g豆腐混合均匀，看面团的干湿度酌情添加豆腐
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等分成12份，大约一个19～20g左右，搓成团
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烧开水，放入团子，待团子浮起来后再煮2分钟左右。然后捞出放入冷水中冷却后沥干
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不粘锅里加入少许油，放入团子稍稍煎一下，然后用竹签串起来
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●的材料混合均匀后，倒入不粘锅煮至黏稠，浇在团子上就完成啦！
小贴士
团子可以稍微煮久一点确保中间熟透！
没有味淋的话可以用酒+糖1:1代替～
没有味淋的话可以用酒+糖1:1代替～
