韭苔大肉水饺
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人做过这道菜
幸福猫er
这个馅的水饺是打小最爱吃的，每次妈妈做 都兴奋不已，感觉其他馅的饺子都是浮云！
用料
韭苔大肉水饺的做法
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先和面 和面的时候加一个鸡蛋进去，然后盖上保鲜膜醒面一小时。
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肉靡 加盐 味达美 五香粉 拌匀，再加两勺花椒油 拌匀。
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将韭苔洗净控干水分，切成2毫米左右大小的丁。然后拌入肉馅中 加花生油拌匀。
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就开始包拉。煮的时候 水开后加少许的盐 ，这样可以防止水饺粘连。
小贴士
加了鸡蛋的面皮 吃起来口感会硬一些，凉了之后很有弹性嚼劲。韭苔口感比较脆一些，注意煮的时候不要火大了，我一般是开锅后 加两次凉水打一下 第二次开锅后 就差不多了哟！
