一罐大家都说好的油泼辣子

18 人做过这道菜
最重要的一点!!!!!!
人不能离开灶台!!
别问我怎么知道的:)

用料  

一罐大家都说好的油泼辣子的做法  

  1. 辣椒面,盐,芝麻,砸碎的腰果,砸碎的花椒放在耐热的容器里搅拌均匀

  2. 冷锅,冷油,开火。
    在油里加入两片香叶,一小块桂皮,一颗八角。
    香叶变成棕色时把所有东西捞出来

  3. 热油放一段时间后,用不锈钢小勺舀一勺倒在辣椒面上。
    如果是黑色,说明油还太热,这时泼会糊。所以再等一阵
    中途可时不时用小勺舀热油试试。

  4. 当油泼在辣椒面是深红色的,说明温度刚好。
    边把油倒到辣椒面里,边搅拌,直到所有辣椒面都被油包裹。
    油泼辣子就做好了!~

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱发布于 2015-07-13 05:34:36
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